Leitungswasser auf Ibiza

Sowohl die Touristen, die auf Ibiza Urlaub machen, als auch die Menschen, die das ganze Jahr über auf der Insel leben, müssen verstehen, dass Wasser ein wertvolles Gut ist. Hier bei Prestige Properties, einem der wichtigsten Immobilienbüros auf Ibiza seit 1989, fragen viele Leute, ob Leitungswasser trinkbar ist. Es gibt das Gerücht, dass das Leitungswasser nicht trinkbar ist, aber das ist nicht wahr. Das fließende Wasser auf der Insel kommt aus zwei Quellen: aus dem Regen und aus dem Meer. Das Regenwasser fällt und versickert in den unterirdischen Seen, während das Meerwasser von drei Entsalzungsanlagen gepumpt wird, die das Wasser reinigen, ihm Salz entziehen und es mit Chlor behandeln, um Bakterien abzutöten.

Dann kann man auf Ibiza zwar Leitungswasser trinken, aber der Geschmack ist wirklich nicht angenehm; außerdem kann man, wenn man dieses Wasser zu lange trinkt, Magenschmerzen bekommen, da das Wasser aus privaten Brunnen einen hohen Kalkgehalt hat. Um ehrlich zu sein, ist es ein Privileg, sein eigenes Trinkwasser zu haben, aber oft nicht gut für den Körper.

Auf Ibiza gibt es Wasserverkaufsstellen, die Wasser aus aufbereiteten Bohrlöchern anbieten. Dies ist die billigste Art, qualitativ hochwertiges Trinkwasser zu erhalten, ohne die gefürchteten Probleme befürchten zu müssen.

Außerdem trinken die meisten Touristen Wasser in Flaschen, das man in jedem Supermarkt auf der Insel kaufen kann. Für Kinder hingegen ist abgefülltes Wasser mit einem geringeren Mineralisierungsgrad immer besser.

Es ist immer besser, Wasser mit hohem Magnesium- und niedrigem Natriumgehalt zu trinken.


Ibiza, Februar 2016



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    Die traditionelle ibizenkische Küche

    Die traditionelle Küche Ibizas ist vielfältig, obwohl sie im Kern mediterran ist, brachten Siedler wie die Mauren und Phönizier ihre eigenen ursprünglichen und exquisiten Einflüsse mit. Sie basiert auf frischen, lokalen Produkten vom Bauernhof, aus dem Obstgarten und dem Meer und ist einfach, aber schmackhaft und bekömmlich. In jeder Gegend der Insel gibt es viele Orte, an denen man gut und preisgünstig essen kann.

    Die Insel hat eine ausgezeichnete Auswahl an Gerichten. Hier sind einige unserer Favoriten:

    Sofrit pagès: Ein Gericht aus dem Landesinneren, gekocht mit Lamm, Huhn, würziger Wurst, Kartoffeln, Knoblauch, Lorbeerblättern, Safran, Kümmel, Petersilie, gerösteten Mandeln und Schmalz.

    Guisat de peix: Kartoffeleintopf mit Fisch und Meeresfrüchten.

    Bullit de peix: Fischeintopf aus Zackenbarsch und Rotja mit Kartoffeln und Bohnen in Knoblauchsoße.

    Arroz a banda: Reis, der aus der übrig gebliebenen Brühe des Fischeintopfes zubereitet wird, wird normalerweise nach dem „Bullit de peix" serviert.

    Arroz de matanzas: Reis, zubereitet mit verschiedenen Teilen vom Schwein, sehr würzig mit Zimt und Kreuzkümmel.

    Greixonera: Eine Art Pudding, zubereitet mit Brot oder Brötchen und Eiern…

    Flaó: Kuchen, zubereitet mit Eiern, Käse und Minze.

    Orelletes: Süßspeise aus Eiern, Mehl, Anislikör, Zucker und Olivenöl.

    Salsa de Nadal: Weihnachtssoße aus Brühe, Mandeln, Zucker und Gewürzen

    Hierbas Ibicencas: Alkoholisches Getränk, das mit Kräutern und Anis zubereitet wird.

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    Bullit de peix

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    Arroz a banda

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    Greixonera

    Guten Appetit!


    Ibiza, Februar 2016



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